えのき茸のだしとうふ
使用するお豆腐
海洋深層水おぼろ豆腐ミニ
ふんわり温めたお豆腐に、えのき茸のだしつゆをかけた一品。寒い季節にホッとする、生姜を使った温かなおとうふです。お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても良いですね。
| 材料<2人分> | 分 量 |
| 海洋深層水おぼろ豆腐ミニ |
2個（110ｇ×2） |
| えのき茸 | 40ｇ |
| めんつゆ（つけつゆの濃さ） | 大さじ3 |
| 酒 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 少々 |
| 刻みネギ | 適量 |
作り方
1
えのき茸は2ｃｍほどの長さに切る。
2
小鍋にえのき茸・めんつゆ・酒・おろし生姜を入れ、中火でえのき茸がしんなりするまで煮る。
3
豆腐を器に入れ１人前あたりレンジ500Wで１分を目安に温める。
4
温めた豆腐に②をかけ、刻みネギをのせる。
完成イメージ
えのき茸のだしとうふ
2024年度
新卒採用情報
下記のサイトにて募集要項を公開中です。エントリーもサイトから可能です。
