さつまいもとおからの茶巾　｜　静岡県富士市の町田食品

卯の花

レンジで作るコロンとした形のかわいいおやつ。おからもサツマイモも食物繊維が豊富で、飲み物といっしょにいただくと満腹感があります。りんごジャムとレーズンのほかに茹で小豆や栗の甘露煮を混ぜてもおいしいです。

作り方

1

レーズンはラム酒に漬けておく。

さつまいもはラップで包み、レンジで4分加熱しやわらかくする。熱いうちに皮をむき耐熱ボウルに入れポテトマッシャーやフォーク等で粗くつぶす。

おから（卯の花）をほぐしながら加え混ぜ、ジャム・レーズンを加え全体を混ぜる。

ボウルにラップをし、レンジで4分加熱し、荒熱がとれるまでラップをしたままさます。

生地を12等分にして、ラップに包み口をひねって茶巾にする。

完成イメージ

さつまいもとおからの茶巾

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