豆腐入りタルタルソース  | 静岡県富士市の町田食品

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豆腐入りタルタルソース

tartarsauce.jpg豆腐入りタルタルソース

hokkaidou_momen.jpg北海道産大豆 もめん


揚げ物にたっぷりタルタルソースを添えると美味しいですよね。豆腐を加えたタルタルソースならマヨネーズを控えながらボリューム満点でまろやかなおいしさです。塩加減が味の決め手ですので味見をしながら調整してください。

材料<2人分(写真は1人分)> 分  量
北海道大豆 もめん
1/2丁(150g)
固ゆで卵 1個
玉ねぎ 1/2個
大さじ1と1/2
マヨネーズ 大さじ1~2
砂糖 小さじ1/2
塩・コショウ 適量
刻みパセリ(乾燥でもよい) 少々
ピクルス(あれば刻んで) 少々


作り方

1

豆腐はレンジで2分加熱しざるに冷めるまで載せ水切りしておく。

2

ゆで卵はみじん切りに、玉ねぎはみじん切りにし水にしばらくさらして絞っておく。

3

豆腐をザルに押し付けるようにして漉してくずし(すり鉢ですってもよい)玉ねぎ、酢、砂糖、マヨネーズ、パセリ、ゆで卵を混ぜあわせ、塩コショウで味を調える。

4

揚げ物に添えてどうぞ。茹で野菜や春キャベツに沿えると卵サラダ風になります。

商品紹介

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